Saca de septiembre de 2012 DO Manzanilla Sanlúcar de Barrameda 16,2% alc. – 50cl Hijos de Rainera Pérez Marín Sanlúcar de Barrameda Producción: 1.000 botellas Cuando se embotelló La Bota de Manzanilla Pasada 30 «Capataz Rivas», dos de las botas de la solera 1/15 mostraban un carácter tan especial que…
Saca de septiembre de 2012 DO Manzanilla Sanlúcar de Barrameda 15,9% alc. – 50cl Hijos de Rainera Pérez Marín Sanlúcar de Barrameda Producción: 1.000 botellas Cuando se embotelló La Bota de Manzanilla Pasada 30 «Capataz Rivas», dos de las botas de la solera 1/15 mostraban un carácter tan especial que…
Saca de agosto de 2012 DO Jerez-Xérès-Sherry 21% alc. – 375ml Valdespino Jerez de la Frontera Producción: 900 botellas La Bota de Viejo Cream 38 «Bota NO» es una nueva edición de la misma procedencia que la que hizo el número 19 de la serie. Se trata de un oloroso…
Saca de agosto de 2012 DO Jerez-Xérès-Sherry 18,5% alc. – 75cl Hijos de Rainera Pérez Marín Sanlúcar de Barrameda Producción: 3.000 botellas Desde la década de 1980 hasta muy recientemente, las soleras de amontillado de Rainera P. Marín estuvieron compuestas por diferentes soleras identificadas internamente como «Manzanilla Pasada»: desde la…
Saca de junio de 2012 DO Jerez-Xérès-Sherry 15% alc. – 75cl Valdespino Jerez de la Frontera Producción: más de 5.000 botellas. La Bota de Fino 35 «Macharnudo Alto» es la saca realizada en junio de 2012 del mismo conjunto de botas del que provienen las cinco ediciones precedentes de La…
Saca de febrero de 2012 DO Jerez-Xérès-Sherry 20% alc. – 75cl Rey Fernando de Castilla y Almacenista Juan García Jarana Jerez de la Frontera Producción: 3.000 botellas Un Palo Cortado poderoso pero fino, «primo hermano» de la edición nº 21 aunque con diferente carácter, puesto que su procedencia es de…
Saca de febrero de 2012 DO Jerez-Xérès-Sherry 15% alc. – 375ml Rey Fernando de Castilla y Almacenista Juan García Jarana Jerez de la Frontera Producción: 1.100 botellas El mejor vino de color se obtenía de la lenta fermentación de una mezcla de mosto natural de palomino fino con arrope (el…
Saca de octubre de 2011 D.O. Manzanilla Sanlúcar de Barrameda 15% alc. – 75cl Bodega: Miguel Sánchez Ayala. Sanlúcar de Barrameda Siguiendo la línea de anteriores ediciones de la serie “La Bota de…”, en esta ocasión se seleccionaron 20 toneles de la más criada solera de manzanilla en los edificios…
Saca de octubre de 2011 D.O. Jerez-Xérès-Sherry 20% alc. – 50cl Bodega: La Guita. Sanlúcar de Barrameda En los edificios bodegueros que tiene La Guita en la Carretera de Jerez de Sanlúcar de Barrameda, hay varias soleras de amontillado que vienen identificadas por el número de botas que las componen…
Saca de junio de 2011 D.O. Manzanilla Sanlúcar de Barrameda 15,6% alc. Edición limitada a 3600 botellas de 75 cl Bodega: La Guita, Sanlúcar de Barrameda Rafael Rivas, durante varias décadas capataz de las Bodegas de La Guita en la Calle Misericordia de Sanlúcar hasta su reciente jubilación, creó en…
