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INICIO | HISTORIA | VINOS | ETIQUETAS | CONTACTO | PREMIOS Manzanilla En Rama I THINK Saca de abril de 2012 D.O. Manzanilla - Sanlúcar de Barrameda 15% alc. - 375ml Producción: Más de 5.000 botellas
La Manzanilla En Rama "I think" es, además de un modesto homenaje a Charles Darwin como símbolo del triunfo de la racionalidad, una manzanilla auténtica y sin domar. Embotellada con sólo un ligerísimo filtrado, mantiene el mismo intenso color dorado y el carácter punzante que exhibe en las botas donde se ha criado bajo velo de flor durante un período de aproximadamente cuatro años y medio. Con el paso de los meses e incluso de los años, en botella deberá evolucionar sutil y gradualmente, transformando poco a poco su inicial pujanza en redonda madurez. No es imprescindible, por tanto, un pronto consumo desde la fecha de la saca, salvo en los casos de quienes prefieran a toda costa la frescura de la manzanilla recién extraída de la bota. La propuesta de seleccionar una manzanilla sanluqueña de raza, más joven y con un perfil no tan extremo como el de las diferentes ediciones de la serie "La Bota de Manzanilla", pero aun así embotellada preservando al máximo la autenticidad del vino tal y como se encuentra en las botas, con todo su color, su sustancia y su plena aromaticidad, llegó a Equipo Navazos a través de Paul Shinnie y RHONE TO RIOJA, quienes comercializaron la primera saca (octubre de 2010) en el Reino Unido. Para esta nueva edición, se unen al proyecto nuestros amigos de Spanish Wine Exclusives en Estados Unidos y de Bibendum Australia. Un reto internacional que Equipo Navazos asume con la ilusión de aportar un granito de arena para que los vinos tradicionales andaluces, y muy especialmente los maravillosos vinos de crianza biológica, sean cada vez mejor conocidos -y, por tanto, necesariamente más admirados- por los amantes del vino de calidad de todo el mundo. |
