"La Bota de..."

  ESPAÑOL

  ENGLISH

ÚLTIMES EDICIONS

17. La Bota de Palo Cortado "Bota Punta" (2009/01)

Navazos-Niepoort 2008

PX Casa del Inca 2008

18. La Bota de Fino "Macharnudo Alto" (2009/12)

19. La Bota de Viejo Cream "Bota NO"

20. La Bota de Manzanilla Pasada "BOTA PUNTA"

21. La Bota de Palo Cortado

PRÓXIMES EDICIONS

22. La Bota de Manzanilla "Navazos" (2010/05)

23. La Bota de Amontillado "Bota NO" (2010/05)

Navazos-Niepoort 2009

PX Casa del Inca 2009

|  INICI  |  HISTORIA  |  VINS  |  ETIQUETES  |  CONTACTE  |  PREMIS  |

L'EQUIPO NAVAZOS I EL PROJECTE "LA BOTA DE..."

La història del Proyecte Navazos és la història d'una passió. Una passió compartida per un ampli grup de grans amants i coneixedors dels generosos andalusos. Conscients dels tresors que romanen amagats al fons dels cellers de Xerès, Sanlúcar i El Puerto, i també de Montilla i el seu entorn, es van proposar recuperar algunes d'aquestes joies i embotellar-les en sèries molt limitades per a si mateixos i altres amics d'Espanya, Alemanya, Regne Unit i Estats Units, en la seva major part gent del vi: enòlegs, escriptors, distribuïdors, sommeliers, a més d'alguns aficionats al vi de qualitat amb profunds coneixements.

Tot va començar al desembre de l’any 2005, a propòsit de la visita a un petit i antic celler de Sanlúcar, quan aquests apassionats dels vins de Xerès van "descobrir" diverses dotzenes de botes d'un amontillat natural vell i finíssim que duia vint anys pràcticament parat, sense comercialitzar. Van seleccionar i adquirir l'equivalent al contingut d'una bota i ho van embotellar privadament sota una marca que evoca el conegut relat d'en Edgar A. Poe: La Bota de Amontillado NAVAZOS. Aquestes poc més de 600 ampolles van ser el començament de les activitats de selecció i producció de vins per part de l'Equipo Navazos. Posteriorment, van venir altres dues seleccions realitzades al llarg de l’any 2006 amb caràcter exclusivament privat per al mateix grup d'aficionats i professionals del vi. Els resultats van entusiasmar als "socis" de la iniciativa, el que va fer que els encoratgessin per a la seva continuació, ja amb una part de la producció posada directament al mercat a través de diversos importants distribuïdors nacionals i internacionals que, per altra banda, formaven part de l'equip des dels inicis.

Els vins s'embotellen en edicions limitades i tancades, en una sèrie que segueix un ordre numèric correlatiu i amb la data de extracció (saca) identificada amb exactitud, a fi que el consumidor pugui comparar conscientment les diferents edicions d'una mateixa solera. I, també, perquè es pugui dur un control precís de la seva evolució, doncs -com tots els grans vins- aquests també maduren i passen per diverses fases en la seva llarga vida de plaer a l’ampolla. Les primeres edicions es van distribuir exclusivament en un cercle tancat, de manera que, en cas de que es trobes alguna ampolla solta, provindrà necessàriament del lot privat dels poc més de trenta "socis" particulars que amb la seva ajuda i col•laboració van fer-la possible i segueixen donant suport aquesta singular iniciativa.